Was hat mehr Vitalstoffe – die Knolle oder die Blätter der Rote Beete? Es sind die Blätter! Sie enthalten deutlich mehr Mineral- und Nährstoffe als die Knolle. In den Blättern ist zum Beispiel ca. 2000 mal mehr Vitamin K vorhanden als in der Knolle. Aber was mach ich mit den Blättern? Sie können als Salat […]
Essen ist Nahrungsaufnahme, unsere Zellen brauchen Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Enzyme, um unseren Körper leistungsfähig zu erhalten. Essen ist aber auch ein soziales Event. Beim Essen wird über den Tag geredet, beim Essen werden Geschäftsabschlüsse getätigt, gutes Essen ist ein Stück Kultur. Jede Kultur isst anders, verwendet spezielle Zutaten und Gewürze. Reisen wir in […]
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